Classificazione Rosso ad indicazione geografica tipica Zona di produzione Vigneti in territorio Luras-Calangianus. Tecnica di produzione Vinificazione in rosso classica con macerazione delle vinacce per 5-6 giorni. Uve Sangiovese 100%. Colore Rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento. Profumo Vinoso con note di marasca e di mora. Sapore Asciutto, austero, caldo con elegante tannicità. Tenore alcolico 14,00. Acidità totale 6,50. Accostamenti gastronomici e servizio Arrosti di carne, cinghiale in umido e con formaggi di media stagionatura, servire sui 18°c. Maturazione presso il produttore Da 6 a 8 mesi. Invecchiamento Sopporta bene un invecchiamento di 3-4 anni. 100% SENSORY SECURED CORK Scarica la scheda tecnica in formato PDF. Scheda Tecnica
